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LE VELE - Ristorante pizzeria

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Il Ristorante Pizzeria “Le Vele” propone una cucina basata sul principio della stagionalità, indispensabile elemento per piatti di qualità. Questo, insieme ad una continua ricerca delle migliori materie prime, ci permette di proporVi una carta fondata sulle basi della Dieta Mediterranea, con piatti rivisitati, piatti classici della tradizione e piatti più estrosi.

 

Dagli antipasti di mare ai dolci preparati in casa, il nostro chef propone piatti della tradizione Ligure e non, realizzati con inventiva e creatività.

 

Dalla nostra cucina escono piatti a base di pesce (trenette allo scoglio in crosta di pane, gnocchi d’oliva con scampi, pesce al forno come orate e branzini, fritto misto con il pescato del giorno, alici),e di carne (esclusivamente carne piemontese, come filetto, tagliate, sottofiletti).

 

Nella nostra pizzeria viene utilizzata solamente farina biologica (www.mulinomarino.it). L’impasto della pizza viene preparato con una lunga lievitazione, permettendo cosi di ottenere una pizza genuina e leggera.

 

Dal nostro menù scegliete la vostra pizza preferita, preparata con ingredienti genuini e cotta rigorosamente nel forno a legna. E per chi desidera gustare il sapore della pizza artigianale a casa propria è possibile fare ordinazioni da asporto.

 

“Non c’è amore più sincero di quello per il cibo”

Gorge Bernard Shaw

 

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